segunda-feira, 23 de dezembro de 2013

sexta-feira, 6 de dezembro de 2013

O Porto que nos escapa...


Apesar de trabalhar no Porto , existem ruas e sítios que nós escapam todos os dias... Mas se olharmos com atenção, surgem edifícios lindos à nossa frente... 
As minhas caminhadas servem para isso, para me abrirem os olhos e a mente!








we wish u a mary Xmas!!! la la la!!

Isto do natal é muito bonito, mas quando recebemos uma cartinha em casa, vinda do externato do mais novo a dizer que os pais têm a tarefa de fazer um presépio com materiais reciclados para a exposição de Natal no dito externato, o caso muda de figura!!
Pensei para mim: ora f....dssss!!! Só me faltva esta... Mas depois de ter passado a fase da negação e do luto, veio a da aceitação e lá fizemos o bendito presépio....
A bem dizer, saímo-nos lindamente, ficou fofo que sei lá, a criança pintou, o pai fez os animais e a mãe os bonecos...
Aqui está o resultado!
Depois, embuídos no espírito natalício, decoramos o pinheiro... Só faltou vestir o gato de rena....mas aínda vamos a tempo!!!!





quinta-feira, 28 de novembro de 2013

muito se divertem estes tipos....




... mesmo a trabalhar, divertem-se ao fim de 30 anos juntos...
Gostava de ser como eles...também gostava muito de os conhecer, mas isso é outra coisa...
mas a única coisa que se me vem à cabeça nos últimos dias é: Gostava imenso, sair para a rua, toda aperaltada, com uma carteira nova na mão e lá dentro, um grande e pesado tijolo... e depois toca a distribuir tijolada em tudo que me aparecesse à frente....
Seria no mínimo libertador...

segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Bolo do Pingarelho




Este fim de semana fiz um bolo (mais um) para levar para um lanchinho com a malta amiga...
Inventei... às vezes sabe bem inventar, e às vezes sai bem o inventar... Foi o caso deste bolo. Ficou muito bom, óptimo para um bolo de lanche numa tarde fria de inverno. Era para ser um bolo de iogurte, mas foi um pouquinho mais! Só para me armar ao pingarelho!
Aqui fica a receita:

BOLO DO PINGARELHO
150g de açucar
4 ovos
100g de manteiga
50g de leite
1iogurte de banana
170g fe farinha
1 colher de café de fermento
3 maçãs
1 banana
mel(opcional)
canela(opcional)

BimbY:
colocar o açucar e os ovos: 15 segs 50º vel 3
juntar a manteiga, o leite: 15 segs vel3
juntar o iogurte:15 segs vel 3
juntar a farinha e o fermento:30 segs vel 3
cortar 1 das maças em pedacinhos pequenos e juntar à massa. Envolver.
Deitar numa forma redonda previamente untada e cobrir com a restante maçã cortada em gomos e banana ás rodelas.
Cobrir com um pouco de açucar para ganhar uma crosta crocante.
levar ao forno +- 30 minutos a 180º.

Desenformar e deitar por cima 2 colheres de mel (dá brilho ao bolo....:-) e canela.

Comer... Muito....

sexta-feira, 15 de novembro de 2013

sementinhas num saquinho!

Já chegaram as minhas sementinhas de microvegetais...
São de um projeto super interessante e imaginem: com design... sim.... vegetais em "bonito"...
Para quem quizer espreitar e porque não, semear... LIFE IN A BAG


terça-feira, 29 de outubro de 2013

FAT...

Eu tenho uma pergunta deveras preocupante que me assola a mente:
se o governo quer impor o limite de 2 cães ou 4 gatos por apartamento, isso dá quanto em piriquitos? e em caramujos? é que eu tenho uns quantos num aquário e estou preocupada... se calhar vou ter que lhes arranjar daquelas famílias de adoção, as FAT... alguém interessado?

segunda-feira, 28 de outubro de 2013

Bolo de chocolate perfeito para um marido [mais que] perfeito!

Ingredientes:
6 ovos
150 g açúcar
250 g de chocolate para culinária + 150 g para a cobertura
150 g de manteiga
100 g de farinha
50 g de leite + 50 g de leite para a cobertura

bimby:
Pesar o açucar e reservar.
Colocar a borboleta e as claras no copo, 6 min/vel 4. Nos últimos 30 segs, adicionar 3 colheres de sopa do açucar. 
Retire a “borboleta” e deite no copo o açúcar restante, as gemas, a manteiga e programe 5 min/70°C/vel 4.
Adicione o chocolate em pedaços, espere que funda e misture 20 seg/vel 5.
Junte no fim a farinha e misture 15 seg/vel 5, ajudando com a espátula.
Volte a colocar a “borboleta”, deite as claras e envolva na vel 2 ½. Deite numa forma de abrir previamente untada e leve ao forno cerca de 20 minutos. 
Eu forrei a base da forma com papel vegetal, para desenformar  melhor, uma vez que queria enfeitar o bolo.
Para a cobertura, derreta o chocolate no microondas, com o leite. Mexer até ficar cremoso. Barrar o bolo e enfeitar a gosto. Eu cobri com amêndoas laminadas e pepitas de chocolate branco.



quarta-feira, 16 de outubro de 2013

PASTEIS DE PERÚ DA SUSY - BIMBY


Por princípio, pessoas normais em dias complicados, fazem comida simples e rápida, mas como eu sou uma pessoa simples e rápida, em dias anormais faço comida complicada... perceberam? Eu também tive alguma dificuldade!

Então aqui vai a receitinha, que vos pode (ou não) dar algum jeitinho...

PASTEIS DE PERÚ DA SUSY - BIMBY
massa:
100 g de manteiga
1 ovo
300 g de farinha (já com fermento)
1 pitada de sal
50 g de água

Colocar a manteiga no copo - vel 2, 100º, 2 minutos
juntar a água, o ovo e o sal - vel 4, 20 segs
juntar a farinha - vel 4, 30 segs
Deixar repousar a massa.

Para o recheio:
1 cebola
1 cenoura
1 tomate
40 g de azeite
20 g de vinho branco
300 g de perú
150 g de cogumelos
50 g de bacon
ervas para temperar

No copo, colocar o azeite, a cebola, a cenoura e o tomate, picar: vel 5, 7 segs
Refogar: 5 minutos, vel 1, 100º.
juntar os cogumelos, o fiambre  e o bacon, picar : 10 segs, vel 5
Refogar: 8 minutos, vel 1, 100º.

Estender bem a massa, cortar em  quadrados, colocar em cada um uma colher de sopa do recheio e fechar.
Bater o ovo e pincelar os pasteis, para fecharem melhor.
Forno a 200º, durante mais ou menos 25 minutos.

Bom apetite! Cá em casa foi um sucesso!!

quinta-feira, 10 de outubro de 2013

O Pecado mora a lado...

...bem, ao lado, ao lado, não é, mas é perto  suficiente para ter que experimentar um dia destes... Refiro-me á http://www.spiritocupcakes.com/
Eles é cá cada coisa... desde gelados a bolos, a donuts cheios de cenas e coisas boas a olhar para mim, a chamarem-me vezes sem conta... vou ter que lá ir, vou...
Hoje comia, assim de repente, meia dúzia destes, intercalados com uma bolinha de gelado, só para desenjoar....


segunda-feira, 7 de outubro de 2013

Os planos que só se fazem...

Amanhã vou fazer exercício: vou correr quando chegar a casa... Se calhar não tenho tempo. O puto está doente e tenho que o ir buscar cedo a casa da minha mãe...faço em casa  e depois vou buscá-lo! Ok! Apanha-se trânsito. Faço o exercício depois de ir buscar o miúdo e fazer o jantar! Pelo andar da carruagem, jantar feito, cozinha arrumada, dar banho ao artista, deitar o mesmo, devo conseguir fazer alguma coisa lá para a meia noite... E desconfio que vai ser dormir... Se o miúdo não tiver febre, claro...
No meio de isto tudo, se pensar bem, não preciso de fazer o exercício...:-)
... Coisas...

quarta-feira, 2 de outubro de 2013

Dia de caca... Refeição aconchegante

Para os dias que acabam com uma gigantesca molha á saída da estação de comboios em direção a casa... É tão refrescante que até dói na alma...:-(
Enfim, o tempo irá melhorar, para o ano concerteza!
Crepes de legumes acompanhados com... Legumes! Que original!

sábado, 28 de setembro de 2013

Fim de semana em modo culinário... A culpa é do Jamie!

Há fins de semana assim... Em que a cozinha não me larga, e eu não descargo da cozinha... O tempo lá fora não chama para para passeios, a chuva está teimosa e o vento não desiste de chatear... Como não consigo ficar a olhar para a paisagem, porque tenho milhares de bichinhos carpinteiros dentro de mim, e porque o trabalho que ando a fazer inspira-me, dá-me para isto...
Frango de caril salteado com bacon em cama de batatas com alecrim.


Bola de carne

Bolo de laranja
Queques de chocolate ( uma delícia...)

quarta-feira, 18 de setembro de 2013

Massa exótica de açafrão

Uma massinha boa, deliciosa e rápida de se fazer...
Cozer a massa com açafrão para ficar com este amarelo lindo, saltear tiras de perú com cogumelos e alho, juntar ervilhas... Servir com passas e avelâs ou outro fruto seco q tenham á mão de semear, umas folhinhas de manjericão e já está... É só comer...


segunda-feira, 16 de setembro de 2013

Jornal agrícola...

Agora que o Verão está quase, quase no fim, deixo aqui o registo do crescimento da minha plantação de tomateiros, que tanto cresceram e que bons tomatinhos deram e que aínda vão dando, apesar de já estarem a dar as últimas…
Os morangueiros também não se portaram nada mal este ano, não senhor. Apesar de os morangos serem pequenos, são bastante saborosos e até que nem me pude queixar da quantidade… e aínda tenho alguns a amadurar…





E como estamos em setembro, e como manda a tradição ( de há 2 anos para cá...), já se fez marmelada nesta casa! Montes, resmas de taças, tacinhas, toçocas de marmelada espalhadas pela cozinha. Com jeitinho, aínda me engano e enfio alguma na sopa...

quinta-feira, 12 de setembro de 2013

...E ASSIM SE PASSARAM...

... 16 anos... foi quanto a minha mais velha completou neste passado mês de agosto. Está linda, está uma rapariga feita, como diria a minha avó..
Aqui está abraçada ao seu pequeno texugo favorito, ou será o pequeno texugo pendurado nela?
São, ou não são giros osmeus catraios??
Jardins da Falésia - Albufeira

quarta-feira, 4 de setembro de 2013

Vacances...

Este blog tem estado de férias, vacances, vocaciones ... Logo logo voltará ao ativo!! Não desesperais caros leitores... Aguentem com firmeza e calma... :-)

sábado, 10 de agosto de 2013

Já se comem os primeiros da colheita... Tomates

São os primeiros! São muito saborosos! Já foram para a salada!! O meu micro quintal começou a render...

Patelinhas de arroz ou mais conhecido por suchi...

... C'a porcaria !!! Era o que eu dizia quando falavam com entusiasmo de suchi!! Como é possível gostar daquela mistela, toda amassada, embrulhada numa alga e comida em crú?? Pois, mas agora com algumas tentativas frustradas, vejo-me a comer toda contente as patelinhas de arroz, como lhe chamo, e a delicear-me com os panadinhos( tempuras)... Xiiii... Mais valia ter estado caladinha!
Restaurante kioto, no Porto 

quarta-feira, 7 de agosto de 2013

Quiche da susy na Bimby ou sem ela...

Uma receitinha de vez em quando sabe bem.... Ora esta quiche é super hiper mega fácil de fazer:

Para a massa:
200 g de farinha
80 g de margarina
45 g de água
Uma pitada de sal e uma pitada de açúcar.

Bimby: 20 sgs vel. 6
Nomal: Amassar os ingrefientes à mão até formar uma bola concistente de massa.
Ou comprar uma base de massa quebrada no hiper mais próximo!

Recheio:
Cogumelos( + - uma embalagem)
1 cebola
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de milho enlatado
100 de bacon ou fiambre aos cubos
Azeite e temperos a gosto.

Bimby: refogar tudo. Temp:100, vel. 1, 7 minutos.
Podem picar os ingredientes na Bimby antes de refogar ou cortar á mão.
A massa estende-se na forma. Fazem-se uns furinhos com o garfo na base e leva-se ao forno durante 10 minutos. Retira-se e deita-se o recheio. Enquanto arrefece um pouco, faz-e o molho:
Normal: tudo para o tacho e regogar 10 minutos....

Molho:
1 pacote de natas( light, claro :-)..)
3 ovos
1 pitade de sal e pimenta a gosto, ou oregãos...
Bimby: todos os ingredientes: 20 segs, vel:6.
Normal: bater os ovos primeiro e depois misturar as natas. Pode ser tudobatido à mão.
Deitar em cima do recheio.
Cobrir com rodelinhas de tomate e oregãos. Podem também, se quizerem, e fica muito bom, deitar queijo ralado e oregãos.

Forno com ela: + ou - 30 minutos a 200º.
Ps: entre passos, não é preciso lavar a Bimby! Porreiro!

E deliciem-se com ela quentinha!!!



segunda-feira, 29 de julho de 2013

Começou a temporada...

Futebolística ... Jogo de apresentação da equipa do nosso coração: futebol clube do Porto!! Biba o Porto, canudo!!!


Sítios bonitos...

Existem tantos sítios bonitos... Assim bem pertinho de casa. Este é um deles: são Lázaro, em alfena... Tem um rio, tem uma ponte, tem patos, tem, tem... As gentes locais são deveras caricatas e por assim dizer, especiais..:-) obviamente, não tirei fotos, senão sujeitava-me a levar com alguma coisa na cabeça!!


terça-feira, 16 de julho de 2013

...e continuamos em modo festival... Optimus alive

Fomos ver Depeche Mode ao optimus alive, em Lisboa... Concerto fabuloso, maravilhoso, mágico, fantástico... E o festival foi muito muito bom... A repetir!!
E Lisboa, continua linda e maravilhosa, sempre nova!!